[CES2019] 집에서 수제맥주 만든대요 : LG 홈브루 얼마니?

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누구나 손쉽게 집에서 나만의 수제맥주를 만들 수 있는 캡슐 맥주제조기가 ces에서 공개됐습니다.

바로 엘지 홈브룬데요

엘지전자는 발효부터 세척까지 복잡하고 어려운 맥주 제조 全 과정을 자동화했습니다. 특히 원료를 상온에서 발효시킨 뒤 별도 용기에 옮겨 담아 탄산화와 저온 숙성을 거치는 발효과정은 매우 어려운데, LG전자는 이 과정에 사용하는 핵심기술을 자체 개발하는 데 성공했습니다.

캡슐 커피처럼 엘지 홉브루에 캡슐과 물을 넣고 작동 버튼을 누르면 발효와 숙성과정을 포함해 2~3주 만에 5리터의 고급 맥주가 오나성된다고 합니다.

고객은 제품 전면의 디스플레이와 스마트폰을 통해 맥주가 제조되는 과정을 실시간으로 모니터링할 수 있고, 캡슐 주문도 스마트폰 전용 앱으로 간편하게 할 수 있습니다. 자동온수살균세척시스템으로 항상 깨끗하게 유지할 수 있다네요.

LG전자는 97년 전통의 세계적인 몰트(Malt, 싹이 튼 보리나 밀로 만든 맥아즙) 제조사인 영국 문톤스(Muntons)와 손잡고 수제맥주 제조에 필요한 캡슐 세트를 공동 개발했습니다. 문톤스의 프리미엄 몰트, 이스트(Yeast, 효모), 홉(Hop), 플레이버(Flavor, 향료)로 구성된 4개의 캡슐이 하나의 세트를 구성됩니다.

LG전자는 엘지 홈브루에 ▲상황에 따라 컴프레서의 동작을 조절하는 인버터 기술을 비롯해 ▲발효에 필요한 온도와 압력을 자동으로 제어하는 기술 ▲맥주 보관과 숙성을 위한 최적의 온도를 자동으로 유지하는 기술을 집약시켰는데요

LG 홈브루는 대표적인 영국식 에일 맥주인 페일 에일(Pale Ale), 인도식 페일에일(India Pale Ale), 흑맥주(Stout), 밀맥주(Wheat), 친숙한 라거 맥주인 필스너(Pilsner) 등 인기 맥주 5종을 취향에 따라 직접 제조할 수 있습니다.

LG홈브루는 1분기 내 출시될 예정이고요, 가격은 검토중인데 프리미엄 라인인만큼, 저렴하지는 않을 것으로 보입니다.

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Channel: 기자 김연지
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